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Spern Steiner (Balf, Ungarn)

Konzentration und Ausgleich

Ort: im Spern Steiner oberhalb des Höllesgrunds
Steinherkunft: Feldstein aus Spern Steiner

Diese Weingärten der Riede Spern Steiner liegen im ungarischen Weingut Weninger, in Balf bei Sopron. Der Boden im Spern Steiner ist sehr konzentriert und reich an Glimmer und Quarz. Der steinreiche Boden lässt das Wasser in tiefe Bodenschichten abfließen. Die Reben wachsen langsam, der Wein ist sehr konzentriert. Diese Lage braucht Ausgleich im Boden und Förderung des Wachstums damit der Wein zu seiner Harmonie finden kann. Der Stein betont diese Themen: Das Dreieck mit Pfeilen, die nach außen weisen, ist in der Biodynamie ein Symbol für Expansion und gleicht somit die Konzentration der Lage aus. Der Kreis oder Mond ist ein Symbol für den Ausgleich - er weist der Expansion den Weg. Gleichzeitig steht der Mond auch für das Wässrige welches diesem Boden doch sehr fehlt. Auch das verwendete Material symbolisiert einen Ausgleich: im Boden gibt es harten Granit und Glimmer, der Kalkstein aus dem angrenzenden Gebiet ist dagegen sehr weich. Der Stein steht oberhalb der Weingärten und blickt auf alle Weingärten des Spern Steiners und die Ebene des Neusiedlersees.

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